Torta.hu Tortaszalon, Raj Ráchel tortatervezÅ‘
A torta.hu Tortaszalon, egy különleges hangulatú design cukrászda és tervezÅ‘műhely, amely Budapest belvárosában található.
Raj Ráchel tortatervezÅ‘ vezetésével itt készülnek a különleges, egyedi tervezésű tortacsodák és itt készül a híres hagyományos sütemény, 'Ráchel Flódnija' is.
Raj Ráchel tortavilága
Raj Ráchel tortatervezÅ‘, a tortatervezést divattervezÅ‘ként közelíti meg, a témákról 'divatrajz' készül ezek alapján könnyű, fÅ‘zött krémekbÅ‘l, piskótából és igazi marcipánból formázza a figurát, mintha igazi szobrot vagy műalkotást készítene. Ezután aprólékos művészi munkával alakítja ki a tortacsoda karakterét, színezi, díszítí, marcipánt vagy akár élÅ‘virágot is használva.
MinÅ‘ségi és természetes alapanyagok
A kíváló ízekrÅ‘l a torta.hu cukrász csapata gondoskodik, kizárólag minÅ‘ségi és természetes anyagokat felhasználva. A torták igazi gyümölcsbÅ‘l, könnyű, fÅ‘zött krémekbÅ‘l és Szamos marcipánból készülnek, amelyek így könnyűek és nem túl édesek.
Saját fejlesztésű, cukormentes süteményeihez, tortáihoz természetes fruktózt használ. Rendkívül alacsony szénhidráttartalmuk miatt is, rendkívül népszerűek az egészséges életmódot folytatók körében.
Raj Ráchel egyedi tortái a rendezvények és ünnepek középpontjai, legyen szó, esküvÅ‘rÅ‘l, évfordulóról, születésnapról, keresztelÅ‘rÅ‘l vagy bar-mitzvaról. Raj Ráchel művészete cégek számára is elérhetÅ‘, hogy különleges módon kiemelje az üzleti sikereket, eredményeket.
Raj Ráchel vendégtanárként oktat a Makifood FÅ‘zÅ‘iskolában (makifood.com) is.
A cukrászdákat családi vállalkozásként működteti férjével.
Média
A híres amerikai Saveur Magazine (gasztronómiai magazin) 2010 decemberi számában jelent meg egész oldalas cikk Raj RáchelrÅ‘l.
Raj Ráchel többször szerepelt saját műsorral a TV Paprikán (Ráhel Asztala sorozat, Dunszt sorozat), valamint szerepelt a Stahl Konyhája műsorban, ahol Zsidek Lászlóval készítették a híres Flódnit.
A Dining Guide külön cikkben írt Ráchel Flódnijáról. Legutóbb gasztronómiai sétát vezetett a Tudatos Vásárlók Egyesületével közösen a Nagyvásárcsarnokban, (ahol Ráchel Flódnija is kapható), beszélt a Kossuth Rádióban a modern és hagyományos vásárlási szokásokról, valamint több alkalommal az MTV műsoraiban szerepelt,( legutóbb: Teadélután, Reggeli).
Másik cukrászdáját, a Noé Cukrászdát és Ráchel Flódniját is kiemelten ajánlja, az egyik legnépszerűbb amerikai turista magazin, a Frommer's Guide.
Média
http://www.zsidek.hu/index.php?from=musor&mid=88
http://videotar.mtv.hu/Videok/2010/11/16/17/Teadelutan_2010_november_16_.aspx
http://videotar.mtv.hu/Videok/2010/11/14/16/Zsido_gasztronomiai_fesztival_Budapest_sziveben.aspx
http://www.diningguide.hu/hirek/etterem-informacio-5288
http://tvpaprika.hu/hu/musoraink/rahel_asztala
http://www.fn.hu/gasztronomia/20101102/halat_imitol_tejet_marika_nenitol/
