Raj Ráchel tortatervezÅ‘ – Torta.hu
A Torta.hu, egy komplex tortarendelÅ‘ és házhoz szállító vállalkozás, de valójában egy különleges családi cukrászműhelyt, egy tortatervezÅ‘ szalont és két cukrászdát takar. Cukrászdáink a Tortaszalon és a Noé Cukrászda - Noé Kert 1998 óta működnek Budapest belvárosában.
Raj Ráchel tortavilága
Raj Ráchel tortatervezÅ‘ vezetésével a Tortaszalonban készítjük a különleges, egyedi tervezésű design tortákat és itt készül a híres-hagyományos sütemény, 'Ráchel Flódnija' is.
A tortacsodák elkészítésében Raj Ráchel, divattervezÅ‘i múltját, tapasztalatait kamatoztatja.
A torta ötletekrÅ‘l 'divatrajz' készül ezek alapján könnyű, fÅ‘zött krémekbÅ‘l, piskótából és Szamos marcipánból formázza a figurát, mintha igazi szobrot vagy műalkotást készítene. Ezután aprólékos művészi munkával alakítja ki a tortacsoda karakterét, formáját és marcipánnal vagy élÅ‘virággal díszíti.
MinÅ‘ségi és természetes alapanyagok
A kiváló ízekrÅ‘l a családi receptek és a torta.hu cukrász csapata gondoskodik. Kizárólag minÅ‘ségi és természetes alapanyagokat használunk. A torták igazi gyümölcsbÅ‘l, könnyű, fÅ‘zött krémekbÅ‘l és Szamos marcipánból készülnek, amelyek így könnyűek és nem túl édesek.
A saját fejlesztésű cukormentes tortáinkhoz természetes fruktózt használunk, így a cukorbetegek számára is fogyaszthatóak. A rendkívül alacsony szénhidráttartalmuk miatt is, rendkívül népszerűek az egészséges életmódot folytatók körében is.
Raj Ráchel egyedi tortái a rendezvények és ünnepek középpontjai, legyen szó, esküvÅ‘rÅ‘l, évfordulóról, születésnapról, keresztelÅ‘rÅ‘l vagy bar-mitzvaról. Raj Ráchel művészete cégek számára is elérhetÅ‘, hogy különleges módon kiemelje az üzleti sikereket, eredményeket.
Vendégtanárként oktat a Makifood FÅ‘zÅ‘iskolában (makifood.com) is.
Média
Raj Ráchel többször szerepelt saját műsorral a TV Paprikán (Ráhel Asztala sorozat, Dunszt sorozat), valamint szerepelt a Stahl Konyhája műsorban, ahol Zsidek Lászlóval készítették a híres Flódnit. Az elismert amerikai gasztronómiai magazinban - Saveur Magazine - jelent meg egész oldalas cikk Raj RáchelrÅ‘l.
A Dining Guide külön cikkben írt Ráchel Flódnijáról, gasztronómiai sétát vezetett a Tudatos Vásárlók Egyesületével közösen a Nagyvásárcsarnokban, (ahol Ráchel Flódnija is kapható), beszélt a Kossuth Rádióban a modern és hagyományos vásárlási szokásokról, valamint több alkalommal az MTV műsoraiban szerepelt (Teadélután, Reggeli).
www.facebook.com/torta.hu
